Ruffle Rose

Ruffle Rose.....per festeggiare con un tocco di romanticismo!!!!      

 

                                                                                         

 

     

COMPOSIZIONE

• Pasta Sfoglia
• Crema Chantilly
• Crema Nocciola
• Panna montata per decorare
• Attrezzi: Sac-à-poche, Becco grande per fare i fiori (2D), colori alimentari rosa e viola, confetti dorati

Premendo la sac-à-poche (90°) faccio aderire alla torta un pò di panna (un ciuffetto) e poi con un movimento continuo antiorario, creo i petali della rosa della grandezza che preferisco.

...E visto che mi era avanzata un pò di pasta sfoglia, ho preparato le pizzette rosse... che il mio fidanzato ha gradito molto ;-)

Per ulteriori info...contattatemi!!!!

Vanilla

Aquilotto Laziale

Regalo per festeggiare un Laziale doc!

...e diciamo anche aquila fortunata

perchè la Lazio ha anche vinto il derby quel giorno...

mi sa che al prossimo derby faccio un lupo ;-) 

COMPOSIZIONE

• Pan di Spagna bi-colore
• Bagna latte e cacao zuccherato
• Crema alla nocciola
• Testa: rice krispie
• Copertura e piume: crema al burro meringata, con aggiunta di nutella per le piume
• Pasta di zucchero bianca- nera
• Acqua e zucchero per "incollare" le varie parti in pasta di zucchero
• Attrezzi: sac à poche, beccuccio a petalo grande, coloranti alimentari (giallo, marrone, celeste), utensile per modellare con punta per scanalature e venature (in alternativa uno stecchino a punta), forbici....tanta pazienza!

 Dettagli......

 

 


 

 

  

Per lucidare ho usato la grappa, passata sulla zampa con un pennello

   

I rice krispie avanzati li ho sbriciolati intorno alla torta

 

     
   

E LA TORTA E' FINITA!!!!

 

Per ulteriori info...contattatemi!!!!

Vanilla

Bouquet di fiori

Questa torta l'ho preparata per il compleanno di mia madre. A lei piacciono molto i fiori quindi, ho pensato che un bouquet fosse l'ideale! ;-)

 COMPOSIZIONE

• Pan di Spagna
• Bagna con latte e cacao zuccherato
• Crema chantilly
• Copertura con panna montata fresca (immaggino che qualcuno possa storcere la bocca perchè si dice che sotto la pasta di zucchero non va la panna, ma io volevo verificare se veramente non era adatta...e devo dire che non ho trovato nulla di strano! Non si è sciolto nulla...provare per credere. Comunque chi preferisce può usare gelatina di albicocche o crama al burro)
• Copertura finale con pasta di zucchero effetto marmorizzato rosa
• Fiori per decorazione (nebbiolina e foglie sono vere)
• Nastro giallo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Per ulteriori info...contattatemi!!!

              

  

Vanilla